A elaboração de cardápios é uma atividade que requer conhecimento, atenção e criatividade, sendo essencial que sejam elaborados por profissionais capacitados, como os nutricionistas. Entender sua importância e compreender que o cardápio engloba noções dos diferentes processos que envolvem o planejamento, a organização, a direção e o controle das atividades, é essencial. Fonte: TEICHMANN, I. […]
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A UPR pode ser conceituada como uma unidade gerencial em que são desenvolvidas todas as atividades técnico-administrativas necessárias para a produção de refeições, até a sua distribuição para coletividades sadias e enfermas, tendo como objetivo contribuir para manter, melhorar ou recuperar a saúde da clientela atendida. ATIVIDADE 1 – NUT – GESTÃO DE UNIDADES DE […]
Na prática clínica com adultos, a avaliação nutricional e antropométrica é o ponto de partida para qualquer conduta assertiva, pois é a partir dela que se define se o paciente está em eutrofia, excesso de peso, desnutrição ou em risco cardiometabólico aumentado. A avaliação integra dados clínicos, exames laboratoriais, medidas corporais e história alimentar para […]
O conhecimento do consumo alimentar habitual é uma ferramenta essencial na prática do nutricionista, permitindo identificar padrões alimentares, fatores comportamentais, culturais, econômicos e clínicos, que influenciam a ingestão alimentar do paciente. ATIVIDADE 1 – NUT – AVALIAÇÃO NUTRICIONAL – 51_2026 Carla, 45 anos, pré diabética, procura atendimento nutricional após encaminhamento médico, queixando-se de ganho de […]
MAPA – NUT – ALIMENTOS FUNCIONAIS – 51_2026 Mariana, 45 anos, professora do ensino fundamental, tem uma rotina corrida e alimentação desbalanceada. Ela se queixa de infecções respiratórias frequentes e relata queda de cabelo e pele ressecada. No seu dia a dia, consome poucos vegetais e frutas frescas, mas tem o hábito de ingerir sucos […]
Os carotenoides são compostos bioativos amplamente distribuídos em frutas, vegetais e outros alimentos de origem animal e vegetal, como camarões e ovos. Estes pigmentos naturais, solúveis em gorduras, são responsáveis pelas cores que variam do amarelo ao vermelho em alimentos e têm papel importante na percepção visual dos mesmos. Embora os carotenoides não sejam nutrientes […]
Olá estudante! Bem-vindos a atividade MAPA da disciplina de Fisioterapia Traumato-Ortopédica Esta atividade tem como objetivo avaliar a compreensão dos conteúdos relacionados às disfunções ortopédicas, bem como a capacidade de análise e aplicação do raciocínio fisioterapêutico frente a situações clínicas. Para a realização desta atividade, o estudante deverá utilizar os conhecimentos adquiridos ao longo do […]
Olá aluno! Bem-vindo a atividade de estudo 1 da disciplina de Fisioterapia Traumato-Ortopédica. O complexo do ombro é uma das regiões mais exigidas do corpo humano, apresentando grande amplitude de movimento e, ao mesmo tempo, elevada demanda de estabilidade. Devido a essas características, essa articulação está frequentemente sujeita a sobrecargas, alterações biomecânicas e processos degenerativos, […]
A coluna vertebral desempenha papel fundamental na sustentação, mobilidade e proteção do sistema nervoso central. Devido às altas demandas funcionais e posturais, é uma das regiões mais acometidas por disfunções musculoesqueléticas, como lombalgia, hérnia de disco, cervicalgia, escoliose e alterações das curvaturas fisiológicas. Nesse contexto, a fisioterapia é essencial tanto na prevenção quanto no tratamento […]
A avaliação da função muscular é uma etapa essencial da prática fisioterapêutica, pois fornece informações fundamentais para o diagnóstico, o prognóstico e o planejamento terapêutico nas disfunções musculoesqueléticas. Os músculos atuam de forma integrada com os sistemas nervoso, ósseo e articular, sendo responsáveis pela produção de movimento, manutenção da postura e adaptação do corpo às […]