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Gastronomia
Elaborar cardápios é uma das principais atribuições dos profissionais de gastronomia, sendo uma atividade que requer conhecimento, atenção e criatividade. Durante sua elaboração
Explique de que maneira pode-se conhecer o perfil do cliente, de modo que se adeque sua expectativa à dinâmica do evento.
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MAPA – GAS – COZINHA CLÁSSICA – 52_2025
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MAPA – GAS – PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS – 52_2025
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