Etapa 1: Diagnóstico e Levantamento de Resíduos Sólidos Para realizar o gerenciamento de resíduos sólidos, é imprescindível realizar o levantamento de todos os resíduos, identificando o ponto de geração, características e classificação.
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Levantamento de Resíduos Sólidos
Etapa 1: Diagnóstico e Levantamento de Resíduos Sólidos
Para realizar o gerenciamento de resíduos sólidos, é imprescindível realizar o levantamento de todos os resíduos, identificando o ponto de geração, características e classificação.
Neste sentido, complete a tabela abaixo, levantando os dados de pelo menos cinco (5) resíduos sólidos gerados na indústria de suco de laranja:
| Resíduo | Quantidade média gerada diariamente | Etapa de geração | Classificação segundo NBR ABNT 10.004/2004 |
| 1 – | |||
| 2 – | |||
| 3 – | |||
| 4 – | |||
| 5 – |
Para completar a tabela, realize uma pesquisa na internet ou utilize dados de uma empresa real. Considere desde os resíduos orgânicos gerados durante o processamento das frutas até as embalagens utilizadas para armazenamento e distribuição dos produtos. Lembre-se que os resíduos sólidos industriais são classificados segundo a Norma Técnica NBR ABNT 10.004/2004, em Resíduos Classe I – Perigosos, Resíduos Classe II A – Não perigosos e não inertes e Resíduos Classe II B – Não perigosos e inertes.
Etapa 2: Identificação de Alternativas e Tecnologias
Após compreender a natureza e o volume dos resíduos sólidos gerados em sua indústria, faça uma pesquisa sobre diferentes alternativas e tecnologias disponíveis para o gerenciamento dos resíduos citados na etapa anterior. Considere métodos de reciclagem (incluindo a compostagem), reutilização e disposição final ambientalmente correta, e descreva pelo menos duas alternativas.
| Resíduo | Alternativa 1 | Alternativa 2 |
| 1 – | ||
| 2 – | ||
| 3 – | ||
| 4 – | ||
| 5 – |
Etapa 3: Elaboração de um Plano de Ação Sustentável
Com base no diagnóstico realizado e nas alternativas citadas na etapa anterior, identifique as opções mais sustentáveis e desenvolva um plano de ação para melhorar o gerenciamento de resíduos sólidos em sua indústria de bebidas de frutas, considerando os seguintes objetivos e metas:
Objetivo:
Reduzir a quantidade de resíduos sólidos enviados para aterros sanitários e promover práticas sustentáveis de gestão de resíduos na indústria de suco de laranja.
Metas:
Reduzir em 20% a quantidade de resíduos sólidos enviados para aterros sanitários até o final do próximo ano fiscal.
Implementar medidas de redução, reciclagem e reutilização de materiais em todas as áreas da indústria até o final do próximo trimestre.
Complete a tabela abaixo com pelo menos duas ações que possibilitem a redução, reciclagem e reutilização dos resíduos gerados. Descreva também a forma que estas ações serão monitoradas e/ou quantificadas.
| Estratégia | Ações de implementação | Ações de monitoramento |
| Redução | 1 – | |
| 2 – | ||
| Reciclagem | 1 – | |
| 2 – | ||
| Reutilização | 1 – | |
| 2 – |
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