MÃO NA MASSA! Nesta atividade você atuará como um profissional recém-contratado da área ambiental de uma indústria de refrigerantes de médio porte, localizada em zona rural próxima ao perímetro urbano

MÃO NA MASSA!

perímetro urbano

Nesta atividade você atuará como um profissional recém-contratado da área ambiental de uma indústria de refrigerantes de médio porte, localizada em zona rural próxima ao perímetro urbano do município de Vale Verde (PR). A unidade será destinada à produção, envase e distribuição de bebidas não alcoólicas carbonatadas com capacidade estimada de 2.500 litros por hora. A área total do terreno é de aproximadamente 20.000 m², sendo 8.000 m² ocupados por estruturas físicas e o restante reservado para vias internas, pátio de manobras, estacionamento, áreas verdes e sistemas de contenção e drenagem. O empreendimento contará com poço artesiano devidamente outorgado, estação de tratamento de efluentes industriais (ETE), unidade de armazenamento de insumos e resíduos, e área administrativa.

 

A rotina produtiva da indústria envolve as seguintes etapas:

 

• Captação e tratamento de água: a água captada é tratada para uso no processo, atendendo aos padrões sanitários para alimentos e bebidas.

 

• Recebimento de insumos: estocagem de matérias-primas como concentrados aromáticos, açúcar, gás carbônico e embalagens PET.

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• Produção do refrigerante: preparação da mistura, adição de açúcar, gaseificação e pasteurização.

 

• Envase e rotulagem: o produto é envasado em garrafas PET de diferentes volumes, selado, rotulado e acondicionado para transporte.

 

• Controle de qualidade: amostras são analisadas em laboratório interno para garantir a conformidade do produto final.

 

• Tratamento de águas residuárias: a operação gera efluentes, que serão tratados na Estação de Tratamento de Águas Residuárias (ETAR).

 

• Distribuição: os produtos finalizados serão expedidos para pontos de venda regionais em veículos próprios ou terceirizados.

 

A operação envolve cerca de 35 funcionários e será contínua em dois turnos diários, com produção de segunda a sábado.

 

Imagine que você será encarregado de auxiliar na elaboração da etapa de planejamento do SGA, um passo fundamental para garantir que a empresa alcance seus objetivos ambientais de forma eficiente e sustentável. Para realizar este estudo, siga as etapas a seguir.

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Etapa 1: Identificação de aspectos e impactos ambientais:

 

Nesta etapa inicial, a indústria precisa desenvolver um entendimento completo de seus aspectos e impactos ambientais. Aspectos ambientais referem-se aos elementos das atividades, produtos ou serviços de uma organização que podem interagir com o meio ambiente (causas). Já os impactos ambientais são as mudanças no meio ambiente, adversas ou benéficas, resultantes dos aspectos ambientais (consequências).

 

Suponha que você conduziu uma auditoria ambiental para identificar os aspectos ambientais significativos da sua operação. Neste sentido, cite pelo menos 3 (três) aspectos e impactos ambientais gerados pela indústria de refrigerantes. Tome como base o exemplo da primeira linha da Tabela 1 e complete-a.

 

Tabela 1. Aspectos e impactos ambientais da operação da indústria de refrigerantes

 

 

 

Etapa 2: Definição de objetivos, metas e planejamento das ações:

 

A definição de objetivos e metas ambientais é uma etapa fundamental para o desenvolvimento e implementação eficaz do Sistema de Gestão Ambiental (SGA). Por sua vez, o planejamento de ações é uma etapa fundamental para que este processo seja viável.

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Objetivos e metas:

 

Os objetivos ambientais são declarações amplas que descrevem as aspirações e intenções da empresa em relação ao meio ambiente. Já as metas ambientais são alvos específicos e mensuráveis estabelecidos para alcançar os objetivos ambientais. Elas detalham as realizações concretas que a empresa busca dentro de um período definido.

 

Suponha que o objetivo ambiental da indústria em questão é:

 

Implementar um sistema de gestão ambiental robusto e sustentável que permita a redução significativa dos impactos ambientais da indústria; promovendo a eficiência no uso de recursos naturais; minimizando a geração de resíduos; e emissões, e assegurando conformidade com as regulamentações ambientais, ao mesmo tempo, em que se engaja com colaboradores e stakeholders para uma cultura organizacional de sustentabilidade e responsabilidade ambiental.

 

Com base no objetivo e no levantamento realizado, complete a Tabela 2 com as metas para reduzir os impactos ambientais citados na Etapa 1.

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Planejamento das ações prioritárias:

 

O próximo passo é identificar as ações prioritárias que serão implementadas para alcançar os objetivos e metas ambientais estabelecidos. Cada ação identificada no plano deve ser atribuída a uma pessoa ou equipe responsável por sua execução. Além disso, é crucial definir prazos claros e realistas para a conclusão de cada ação.

 

Com base nas metas traçadas, estabeleça pelo menos uma ação prioritária para prevenir, minimizar ou compensar os danos ambientais citados na Etapa 1, definindo o responsável e o prazo de implementação. Complete a Tabela 2 com estas informações, seguindo o exemplo dado na primeira linha.