Gastronomia - Excellence Educacional

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“A transição para um modelo alimentar mais saudável, sustentável e culturalmente relevante tem sido amplamente defendida por diversas vertentes contemporâneas da nutrição. A cozinha natural surge como uma resposta prática a esse cenário, estimulando” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

1. Para a atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em Power Point e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário.

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1. Para a atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em Power Point e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário.

A partir da leitura da obra “Cozinha Natural e Produção de Ingredientes” de Paroschi (2018), e das aulas da disciplina, que reforçam a importância de resgatar preparações tradicionais

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A partir da leitura da obra “Cozinha Natural e Produção de Ingredientes” de Paroschi (2018), e das aulas da disciplina, que reforçam a importância de resgatar preparações tradicionais

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A transição para um modelo alimentar mais saudável, sustentável e culturalmente relevante tem sido amplamente defendida por diversas vertentes contemporâneas da nutrição. A cozinha natural surge como uma resposta prática a esse cenário, estimulando

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A transição para um modelo alimentar mais saudável, sustentável e culturalmente relevante tem sido amplamente defendida por diversas vertentes contemporâneas da nutrição. A cozinha natural surge como uma resposta prática a esse cenário, estimulando

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a) Apresente a sua proposta de menu de três tempos, conforme solicitado pela empresa.

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a) Apresente a sua proposta de menu de três tempos, conforme solicitado pela empresa.

a) Discorra sobre dez exigências que devem ser consideradas no recebimento dos alimentos. b) Argumente sobre os cuidados que devem ser tomados para evitar o risco de contaminação

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a) Discorra sobre dez exigências que devem ser consideradas no recebimento dos alimentos. b) Argumente sobre os cuidados que devem ser tomados para evitar o risco de contaminação

ATIVIDADE 1 - GAS - COZINHA CLÁSSICA - 52_2025

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ATIVIDADE 1 – GAS – COZINHA CLÁSSICA – 52_2025

ATIVIDADE 1 - GAS - COZINHA INTERNACIONAL - 51_2025 - UNICESUMAR

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ATIVIDADE 1 – GAS – COZINHA INTERNACIONAL – 51_2025 – UNICESUMAR

ATIVIDADE 1 - GAS - COZINHA NATURAL E PRODUÇÃO DE INGREDIENTES - 53_2025

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ATIVIDADE 1 – GAS – COZINHA NATURAL E PRODUÇÃO DE INGREDIENTES – 53_2025

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ATIVIDADE 1 - GAS - EMPREENDEDORISMO E GESTÃO DE EQUIPES EM RESTAURANTES - 51_2025 - UNICESUMAR

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ATIVIDADE 1 – GAS – EMPREENDEDORISMO E GESTÃO DE EQUIPES EM RESTAURANTES – 51_2025 – UNICESUMAR

ATIVIDADE 1 - GAS - ENOGASTRONOMIA E BEBIDAS - 52_2025

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ATIVIDADE 1 – GAS – ENOGASTRONOMIA E BEBIDAS – 52_2025

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ATIVIDADE 1 - GAS - ETIQUETA E SERVIÇO DE SALA E EVENTOS GASTRONÔMICOS - 52_2025

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ATIVIDADE 1 – GAS – ETIQUETA E SERVIÇO DE SALA E EVENTOS GASTRONÔMICOS – 52_2025

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ATIVIDADE 1 - GAS - IMERSÃO PROFISSIONAL: ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS GASTRONOMICOS - 53_2025

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ATIVIDADE 1 – GAS – IMERSÃO PROFISSIONAL: ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS GASTRONOMICOS – 53_2025

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