O ministro da Agricultura, Marcos Montes, disse que o Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking mundial de produção de leite e tem capacidade para ocupar o primeiro posto. “Temos tudo para ser o maior produtor de lácteos do mundo. Os números do leite são impressionantes”, afirmou o ministro, durante a abertura do 1º Fórum Nacional do Leite, realizado em Brasília, nesta terça-feira (12/07/22).
Como a produção de leite está em alta no cenário nacional, você foi convidado a trabalhar em um laticínio e a desenvolver os produtos: coalhada e doce de leite. Utilizando os conhecimentos adquiridos sobre carboidratos e proteínas, você
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