Observe se houve diferenças de conservação entre o pedaço de pão que ficou em contato com os cravos da índia e aquele que não ficou. Tire uma foto desses pedaços de pão. Escreva em até 5 (cinco) linhas o que foi observado e correlacione Passo 7 O estudante deverá anexar uma foto do início do […]
Arquivos de Autor: Junior
Na mesma superfície utilizada anteriormente e com a mesma luminosidade, tire mais uma foto destes pedaços e anexe a esta atividade um arquivo com o “Antes” e “Depois”. Passo 6 Observe se houve diferenças de conservação entre o pedaço de pão que ficou em contato com os cravos da índia e aquele que não ficou. […]
Depois de sete dias abra ambos os pacotes e observe as características de cada pedaço de pão. Se na sua cidade fizer muito frio, pode deixar os saquinhos fechados por dez dias. Passo 5 Na mesma superfície utilizada anteriormente e com a mesma luminosidade, tire mais uma foto destes pedaços e anexe a esta atividade […]
Feche os dois pacotes igualmente e deixo-os fora da geladeira, no mesmo ambiente, por uma semana (sete dias). Pode ser em cima da mesa, em um armário ou, até mesmo, dentro de uma gaveta. Passo 4 Depois de sete dias abra ambos os pacotes e observe as características de cada pedaço de pão. Se na […]
Em apenas um dos saquinhos coloque os cinco cravos da índia juntos ao pedaço de pão. Passo 3 Feche os dois pacotes igualmente e deixo-os fora da geladeira, no mesmo ambiente, por uma semana (sete dias). Pode ser em cima da mesa, em um armário ou, até mesmo, dentro de uma gaveta.
Corte sua fatia de pão ou o seu pãozinho ao meio de forma que você tenha dois pedaços de tamanhos parecidos, tire uma foto destes pedaços (se possível em superfície com o fundo claro) e coloque cada um em um saquinho diferente. Passo 2 Em apenas um dos saquinhos coloque os cinco cravos da índia […]
Trabalhos Acadêmicos
ATIVIDADE MAPA – TÓPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS “O eugenol é um composto fenólico de natureza aromática que tem despertado grande interesse comercial, especialmente na indústria alimentícia. Isso se deve às suas propriedades biológicas marcantes, com destaque para suas ações antioxidante, antifúngica e antibacteriana. Essas características tornam o eugenol
“O eugenol é um composto fenólico de natureza aromática que tem despertado grande interesse comercial, especialmente na indústria alimentícia. Isso se deve às suas propriedades biológicas marcantes, com destaque para suas ações antioxidante, antifúngica e antibacteriana. Essas características tornam o eugenol Materiais – Uma fatia de pão caseiro, um pão francês (de padaria) OU um […]
ATIVIDADE MAPA – TÓPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS “O eugenol é um composto fenólico de natureza aromática que tem despertado grande interesse comercial, especialmente na indústria alimentícia. Isso se deve às suas propriedades biológicas marcantes, com destaque para suas ações antioxidante, antifúngica e antibacteriana. Essas características tornam o eugenol
Trabalhos Acadêmicos
Considerando os assuntos abordados durante a disciplina, as informações e tabela adaptada fornecidas pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e com base no caderno “Conservação de Alimentos” do Sistema Escola Técnica Aberta do Brasil – e-Tec Brasil (disponibilizado como material complementar), desenvolva as questões a seguir:
1. DESCREVA em até 5 linhas o que é o processo de branqueamento de vegetais. 2. CITE 3 vantagens que o processo de branqueamento apresenta para uma melhor conservação dos alimentos.
Mantenha o fogo alto e a panela tampada. Comece a contar o tempo quando a água voltar a ferver. Caso a água não volte a ferver em até um minuto, isto indica que você está usando pouca água para a quantidade de hortaliça a ser branqueada