a) Elaborar uma imagem com os elementos principais de um banquete. Lembre-se que, os banquetes eram mais que momentos de alimentação, apresentavam também diversas trocas culturais humanas. Você pode utilizar ferramentas online como Canva, Photoshop ou outras de sua preferência. É permitido utilizar fotos da internet, desde que você cite as fontes corretamente. […]
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O cozinheiro tornou a vestir a túnica, apanhou uma faca, e com a mão trêmula abriu em diversos locais o ventre do animal. Imediatamente, os cortes alargaram-se, sob a pressão interna, e para fora jorraram aos borbotões salsichas e morcelas em quantidade.” PETRÔNIO. Satiricon. São Paulo: Abril Cultural, 1981, p. 66-67 […]
Sobre os banquetes na Antiguidade Romana, leia o trecho do documento histórico a seguir: “Trimálquio estava ainda a narrar essas extravagâncias, quando foi servido um enorme porco, dentro de uma travessa que cobria grande parte da mesa. Pusemo-nos todos a louvar a rapidez do cozinheiro, e alguém jurou que qualquer outro levaria […]
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Para a disciplina de Cozinha Internacional, você deverá escolher um dentre os preparos a seguir: – Bife Ancho com Legumes grelhados e Chimichurri. – Ceviche tradicional. – Tortilhas de Milho com Frango e Guacamole. – Baby Back Ribs Barbecue Sauce. – Pato à Pequim com Panquecas de Mandarim.
Para a disciplina de Cozinha Internacional, você deverá escolher um dentre os preparos a seguir: – Bife Ancho com Legumes grelhados e Chimichurri. – Ceviche tradicional. – Tortilhas de Milho com Frango e Guacamole. – Baby Back Ribs Barbecue Sauce. – Pato à Pequim com Panquecas de Mandarim. – Banana Caramelada. – Sushi e […]
Para nossa atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em Word, considerando nossa aula e fichário. Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina. Para a disciplina de Cozinha Internacional, você deverá escolher um dentre os preparos a seguir: – Bife Ancho com Legumes grelhados e Chimichurri. – Ceviche tradicional. […]
1. Para nossa atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em PowerPoint e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário. Para nossa atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em Word, considerando nossa aula e fichário. Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina. Para a […]
MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno registrará, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática. Você deverá escolher qual das opções realizar. 1. Para nossa atividade MAPA […]
Escreva um pequeno texto (cinco a oito linhas) relacionando os resultados da sua análise com os conceitos de estatística (a quantidade de resíduos e a disciplina de estatística). Em seu texto, argumente sobre: – O que os dados mostram sobre a geração de resíduos no local escolhido? – Quais tipos de resíduos são mais comuns? […]
Construa um gráfico a partir da frequência relativa (porcentagens), o gráfico precisa ser de setores (pizza). Com base nos dados da tabela, crie um gráfico de setores representando a porcentagem de cada tipo de dispersão em relação ao total. 4. Conclusão: Escreva um pequeno texto (cinco a oito linhas) relacionando os resultados da sua análise […]
2. Tabela de frequência: Faça uma tabela de frequências com o tipo de resíduos e quantidade. Organize os dados encontrados em uma tabela simples. Exemplo: 3. Gráfico de setores (pizza): Construa um gráfico a partir da frequência relativa (porcentagens), o gráfico precisa ser de setores (pizza). Com base nos dados da tabela, crie um gráfico […]